CIBUSTEC

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Dal 24 al 27 Ottobre Borin® ha partecipato alla 53a edizione del Cibus Tec di Parma, organizzato da Koeln Parma Exhibitions. La joint venture costituita nel 2015 tra Fiere di Parma S.p.A. e Koelnmesse GmbH   si contraddistingue come la prima storica fiera che dal 1939 ospita ogni 3 anni  l’innovazione e le nuove tendenze, in 400.000 mq dedicati alle industrie alimentari di tutto il mondo.

Sono state trattate le ultime soluzioni relative a qualsiasi processo produttivo, dalla trasformazione al confezionamento fino ad arrivare a tutti i servizi accessori come la logistica automatizzata, la stampa e non poteva di certo mancare la sicurezza alimentare, con tutto ciò che ne deriva ossia l’igiene, l’energia e l’ambiente.

Sono stati presenti più di 1200 espositori provenienti da 30 Paesi diversi e con una media di 40.000 visitatori professionisti nel settore alimentare, tra cui, grazie a importanti investimenti e alla collaborazione con Ice Agenzia, più di 3000 Vip Top Buyer di aziende food&beverage provenienti da oltre 60 Paesi.Notevoli le presenze di Top Buyer dal Medio-Oriente e dal Sud-Est asiatico.

Start-up Area

Anche quest’anno Cibus Tec si riconferma leader nell’innovazione della filiera alimentare ospitando al suo interno la più grande area dedicata alle migliori soluzioni food tech e IA Based (intelligenza artificiale) dove presenzieranno più di 100 start-up selezionate a livello globale, con la collaborazione di Le Village by Crédit Agricole; Agenzia Ice e altri importanti partner internazionali.
 

Osservatorio Machinery

Come novità di quest’anno, inoltre, è stato annunciato il primo Osservatorio Machinery per il Food & Beverage - realizzato con il supporto di Nomisma - con particolare focus sull’industria meccanico-alimentare italiana. L’obiettivo di diffondere informazioni, performance, momenti di criticità competitiva della filiera su scala internazionale.

In particolare, ci si è focalizzati sull’analisi del posizionamento dei macchinari italiani sui mercati internazionali, alla luce del forte propensione all’export del settore, che nel primo trimestre 2023 ha fatto registrare una crescita a partire di periodo 20% rispetto al 2022.
 

Percorso packaging

Ad arricchire la sua offerta un percorso dedicato al packaging, “NextGen. The future perspective of food pack”, diviso in tre livelli.

Un primo, espositivo, con centinaia di brand leader del settore, che presenteranno le principali innovazioni del packaging attraverso le tecnologie dell’automazione dei processi, un secondo, esperienziale, con le linee di produzione attive che porteranno il visitatore al centro dei processi del mondo della lavorazioni degli alimenti, infine, un terzo, dedicato alle tendenze emergenti in diversi ambiti, tra cui quelli relativi alla digitalizzazione, alla sostenibilità, all’innovazione, alla transizione ecologica, al packaging alternativo e alla sicurezza alimentare, attraverso un ricco programma di convegni.
 

Sicurezza alimentare

Cibus Tec 2023, anche con un punto di riferimento nel campo della sicurezza alimentare: oltre a vantare la presenza espositiva dei più importanti fornitori italiani ed esteri di attrezzature e soluzioni per il laboratorio e l’analisi, organizza, con LabWorld.it, la LabWorld Arena (un’area dedicata a convegni e incontri sul tema food safety) ospita i più importanti convegno italiano sulle sfide e le soluzioni per contrastare la contaminazioni alimentari.
 

Formazione

Inoltre, importanti enti e istituzioni italiane e internazionali hanno scelto Cibus Tec come piattaforma per offrire formazione, confronto e analisi sulle grandi sfide della filiera alimentare. Fra questi, l’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari e in particolare gli Ordini Regionali di Emilia-Romagna, Toscana, Marche e Umbria tengono tre eventi di formazione che concorrono al conseguire crediti formativi per gli iscritti all’albo.

È stato un piacere trovarvi al Pad. 06 - Stand C012